Les menus et la carte sont soumis aux variations du marché.
Menu à 25.00 €
Des toasts, canapés de bienvenue et une mise en bouche seront servis en début de repas.
Le feuilleté de champignons
La saucisse de Morteau au fumet du Jura
(à partir de deux personnes)
OU
Le poisson du jour servi en filet
(supp. de 5.00€)
Le dessert du jour
Menu à 50.00 €
Le poisson de nos côtes désarêté selon arrivage,
Crème de safran du Jura
La pinatde fermière désossée et farcie aux pruneaux
La ronde des fromages de France
Le chariot dessert
Des toasts, canapés de bienvenue et une mise en bouche seront servis en début de repas. Menus valable pour l'ensemble d'une table. Prix nets, boissons non comprises.
Menu à 65.00 €
Le foie gras de canard en terrine, vin paillé du Jura
Le dos de lieu jaune, émulsion de réglisse
Le sorbet
L'entrecote de veau, nectar de Château-Chalon
La ronde des fromages de France
Le pré-dessert
Le chariot dessert
Autres prestations
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- Liste détaillée Menus & Cartes
- Service Traiteur
- Cours de cuisine
- Bon cadeau
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